과자에 유처리라고 적혀있는건 무엇인가요?

Question

과자에 유처리라고 적혀있던데요.

유처리라고 적혀있는건 무엇을 했다는 뜻인가요?

건강상 안좋은 처리를 진행했다는 뜻인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

가공식품의 유처리라고 하는것은 기름 유를 사용하여

튀기는 과정을 진행했다는것을 말합니다