이미 습관이 되어 고쳐지지 않을 것입니다. 변기가 제대로 막혀야 다음부터 안 하게 될 가능성이 있습니다. 음식물 쓰레기 발생즉시 질문자님이 바로 치우는 게 답입니다. 혹시나 오배수관이 막히면 세대 전체에 영향을 주고 수리비도 많이 나온다는 것을 강조하는 것도 방법입니다.
질문자님에게는 죄송하지만 어머님이 타인을 배려하는사람이 아닌가 보내요. 음식물은 변기에 버리면 안됩니다. 변기가 막힐 수 있으면 최악의 경우 아파트 하수구를 막아서 다른 입주민에게 큰 피해를 입힐 수 있습니다. 그래서 질문자님이 어머니에게 잘 이야기를 하셔서 음식물쓰레기는 꼭 음식물 수거함에 버리도록 설득을 하는것이 좋겠네요.