안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
매운 것을 먹으면 자주 설사한다면?
장의 민감도가 매우 높은 것입니다.
이런 비유가 적절한 거 같습니다.
장의 민감도가 높은데 매운 음식을 먹는 건 화상을 입은 피부에 고춧가루를 뿌리는 것과 유사합니다.
장의 민감도가 높아져있는데 매운 음식이 들어가면 그 안의 캡사이신 성분이 장 점막을 엄청나게 자극하게 됩니다.
그래서 제대로 영양분을 소화 및 흡수하지 못하고 설사를 하게 됩니다.
매운 음식에 장이 민감하게 반응한다는 것은 장에 필요 이상으로 열이 많다는 것입니다. 그래서 화상에 비유한 것이지요.
장에 열이 많아 장 점막이 화상을 입은 피부처럼 예민해지고, 그래서 매운 음식에 약해지는 것입니다.
그렇다고 평생 매운 음식을 전혀 안 먹으며 살 수도 없는 노릇이고요.
그래서 치료를 위해 장의 과도한 열을 내려주어 장의 민감도를 낮춰줘야 합니다.
매운 음식, 기름지거나 자극적인 음식, 술
이 세 가지를 피하는 게 가장 중요합니다.