요즘 식당들이 왜 이렇게 불친절할까요?
요즘 식당들이 불친절해서 뉴스에 나오고있습니다 장사를 하는건 사람을 상대하는건데 어떻게 사람들에게 불친절하게대하면서 장사를 할수있는거죠?음식에대한 자신감이 넘쳐서 그런가요?
불친절해도 장사가 잘돼서 그런 것 같습니다.
유명해진 식당이라면 따로 홍보를 안해도 알아서 사람들이 찾아주니 어차피 올 손님들은 많다라는 마인드가 있는 것 같아요.
보통 요즘 불친절하다고 불리는 식당들은 유명 맛집이거나 혹은 관광지에 있는 식당들이 많은데 이렇기 불친절한 식당들은 솔직히 손님들 고마운지 모르고 정사가 잘되니 초심을 잃었다고 보시면 될 거 같습니다.
흔히 말해 배불러서 그렇습니다. 불친절한 식당 대부분 인플루언서나 유튜버 등 소개되면서 유명해지고 난뒤 손님이 몰리고 돈을 많이 벌게 되면서 손님을 무시하고 불친절한 모습을 보이는 것입니다. 식당 운영이 생계가 달려있으면 절대 불친절하게 되하지 않습니다.
일반적으로 장사가 잘되는 식당의 경우에는 많은 손님들로 인해 일을 하시는 분들이 정신없이 바쁘다고 합니다. 그래서 짜증이 많아 손님들에게 불친절하게 대하는것 같아요.
모든 식당이 불친절한 것은 아니겠지만 유독 불친절해보이는 업장의 경우에는 점주나 직원들의 극심한 스트레스나 근본적인 인성의 문제라고 생각됩니다.
일부 식당이맛집으로 소문나인기를 누리거나 관광지 등 특수한 상권의 경우 서비스보다는 음식 회전율을 우선시하거나 손님 응대에 소홀해지는 경향이 나타나기도 합니다.
이런 불친절 사례들이 유튜브나 온라인 커뮤니티를 통해 영상과 사진으로 즉각 공유되면서 과거에는 알려지지 않았던 일들이 드러나는 것일 뿐입니다.
즉 요즘에 늘어난 일이 아니라는 겁니다.
고객 응대 교육 부족이나 인력난 등 전반적인 서비스 품질 관리의 문제로 불친절 논란이 발생하기도 하구요.
일단 식당들은 최근 식당에서 일하는 사람들의 숫자를 줄이는 추세입니다.
그러다 보니 남은 종업원이나 근로자가 더 많은 손님을 커버해야 하기에
친절하기 어렵고 불친절에 가까운
경험을 마주할 수 있는 가능성이 더 높아지는 것입니다.