동일한 칼로리, 음식을 한번에 먹는 것이 안좋은 이유?

Question

같은 음식, 같은 칼로리 섭취라고 하더라도 그 양을 한꺼번에 먹는 것보다는 나눠서 먹는 것이 건강에 좋다고 들었는데요. 막연히 그렇게만 알고 있으며, 자세한 이유는 모르고 있었는데 문득 궁금하여 답변 요청드립니다. 영양적으로 어떠한 차이가 있나요?

Answer 1

같은 음식과 칼로리를 섭취하더라도 나눠서 먹는 것이 소화 효율성, 혈당 조절, 포만감 유지, 영양소 흡수 등과 같은 여러가지 측면에서 건강에 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과가 있습니다. 음식을 나누어 섭취하면 소화기관에 부담을 줄여 소화 불량을 예방하고, 혈당 수치의 급격한 상승을 방지하여 인슐린 분비를 안정적으로 유지할 수 있습니다. 또한, 여러번 나누어 먹으면 포만감이 더 오래 지속되어 과식을 방지하고 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다. 영양소의 흡수율도 높아져 비타민과 미네랄 같은 필수 영양소를 더 효과적으로 섭취할 수 있으며, 건강한 식습관을 위해서는 식사를 나누어 섭취하는 것이 추천됩니다.