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돼지갈비는 보통 몇 시간 정도 재우나요?
돼지갈비찜을 해먹을려고 하는데 맛간장,생강청,매실원액등 갖은 양념을 넣고 재운후에 찜을 해서 먹을려고 합니다.보통 몇 시간정도 재우나요?
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7개의 답변이 있어요!
안녕하세요? 보통 돼지갈비를 재우는 시간은 1~2시간정도 소요된다고 합니다. 랩으로 씌워서 해주시면 맛있게 될것으로 보입니다.
돼지갈비를 만들때 양념을 만들어서 랩으로 감싸서 냉장고에 1~3시간정도 재워두고 양념을 사용하면 양념의 색이 더 진해지고 걸쭉해저서 양념맛이 좋아집니다.
돼지갈비를 사가지고 와서 집에서 양념을 해서 보통 한시간정도 두었다가 구우면 된다고 하는것 같아요. 너무 오래재울필요가 없다고 합니다.
양념갈비는 양념이 고기에 들어 갈 수 있는 시간을 어느정도 줘야 하는데요 보통 4~5시간 정도 숙성을 시키는것이 좋습니다. 너무 짧으면 양념이 고기에 잘 스며들지 않아요
양념갈비를 만든다음 1시간 정도 재우면 양념이 뺴여서 맛있게 먹을 수 있습니다. 참고하셔서 맛있는 요리로 가족들과 즐거운 시간되세요.
돼지갈비 재우는 거는 하는 사람마다 개인차가 조금씩은 있겠지만 저 같은 경우에는 세3~4시간 이상이면 끓이면 맛있는 갈비가 되더라고요.
제가 직접 해 본 건 아니지만! 어머니가 하시는 것을 몇 번 보았는데 하루 이틀 재워 놓았다가, 구워 먹는 것이 가장 맛있는 거 같습니다.
