생활
여름철 회 먹을때 주의해야할 것들은?
회 먹는걸 좋아하는 편입니다 그런데 항상여름철만되면 걱정인게 여름에 한번 아나고를먹다가 언친적이 있어서 걱정입미다 여름철 회먹을때 주의점 알려주세요
10개의 답변이 있어요!
안녕하세요! 여름철에 회 먹는 걸 좋아하신다니, 저도 공감해요. 하지만 여름철에는 식중독 위험이 높아지니 주의가 필요해요. 우선, 신선한 재료를 사용하는지 확인하고, 믿을 수 있는 곳에서 드시는 게 중요해요. 회를 먹기 전에는 손을 깨끗이 씻고, 회와 함께 나오는 초장이나 간장도 신선한지 확인해 주세요. 그리고 회를 먹고 난 후에는 바로 냉장 보관하거나 남은 회는 빨리 처리하는 것이 좋아요. 이렇게 주의하면 여름철에도 맛있게 회를 즐길 수 있을 거예요!
여름철에 회를 잘못 먹으면 노로바이러스라든지 식중독에 걸릴 위험이 많이 있습니다 특히나 요즘 같이 갑자기 더워졌을 때는 회가 신선하지 않으면 배탈이 날 수 있기 때문에 각별히 주의를 해야 합니다 그러므로 여름철에 회를 먹을 때 많이 조심을 해야 하지요
신선한 재료를 선택을 하는것이 가장 먼저입니다 살이 단단하고 탄력있는 생선을 고르는 것이 좋습니다 좋는 장소에서 구매를 하시고 가능하면 당일 잡은 신선한 생선을 선택을 합니다 위생관리도 중요합니다 사용한 도마 자주 소독을 하시고 손을 깨끗히 씻으셔야 됩니다 그리고 식초와간장을 같이 드시면 좋습니다 식초와 간장에는 일부 세균과 기생충을 제거하는데 도움을 줄수있습니다 이렇게 하시면 회드시는데 도움이 많이 될꺼 라고 생각을 합니다
여름철에는 기온과 습도가 높아서 회가 부패하기 쉽습니다. 그러니 신선한 회를 고르는 것이 중요합니다. 투명한 눈, 붉은 아가미, 탄력 있는 살, 싱싱한 냄새가 나는 물고기 위주로 고르시는 게 좋습니다. 또한 회를 좋아한다고 하여 날 것을 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 합니다.
여름철에는 회 식재료의 신선도가 빨리 떨어지므로 신선도를 꼭 확인해야 합니다.
눈, 아가미, 비늘 등의 상태를 확인하고 냄새와 질감이 신선한지 꼭 체크해야 합니다.
비브리오 패혈증은 날것의 패류나 오염된 생선회를 먹었을 때 감염될 수 있습니다.
증상으로는 발열, 오한, 근육통, 설사, 구토 등이 나타나므로 주의해야 합니다.
여름철에 회를 드실 때는 신선하지 않은 애를 먹지 않도록 조심하셔야 합니다 날씨가 덥기 때문에 네 기생충이 많이 생길 수 있도록 조심해야 하는데 회로 잘못 먹었다가 잘못하면 식중독에 걸릴 수도 있기 때문입니다
안녕하세요. 산속에서만냐고양이8 입니다.
솔직히 여름에는 활어 최대한 안 드시는게 좋지만 어쩔 수 없이 드셔야 된다는 상황이 온다면 싱싱한지 확인을 하시고 좋은 것만 드시는게 가장 좋습니다
반갑습니다 엉뚱하고신속한조롱이 입니다.
아무래도 여름철에 회를 드실 때는 식중독 위험이 있으니 조심하게 드셔야 합니다 배달비는 최대한 피하시고 바로바로 잡은 화로회를 드시는게 가장 좋은 방법인 거 같습니다