마트에서 우유보면 환원유 이렇게 적혀있던데 환원유란게뭔지 궁금합니다.

Question

마트에서 우유보면 환원유 이렇게 적혀있던데, 환원유란게 어떤 우유인지가 궁금합니다. 관련해서 잘아시는분 답변부탁 드립니다.

Answer 1

어느 정도 과학을 아시는지 모르겠지만 환원유는 가공 우유의 일종입니다.

우유에서 탈지분유라고 부르는 것이 있습니다. 흔히 우유에 지방만 제거한 형태를 이야기합니다.

한원유는 탈지분유에 유지방을 넣어서 우유처럼 만든 우유입니다.