계란을 잘 삶는 방법이 있나요?

Question

요리를 하다보면 계란을 삶아야 되는 경우가 있는대요. 이럴때 계란을 삶는데 잘 안삶아지더라구요. 어떤때는 덜 익거나 또는 너무 익거나 하는데 혹시 계란을 잘 삶는 방법이 있나요? 있다면 공유부탁드려요.

Answer 1

안녕하세요. 매너있는멧새64입니다.

물에 삶지 않고 만두 찌듯이 스팀에 계란을 쪄도 쫀득하고 맛있어요. 특히 감자랑 계란랑 같이 찌면 더 맛있는데 이유는 모르겠네요. 계란은 감자보다 조금 더 시간 여유두고 찌면 좋고, 반숙 좋아하시면 감자찌는 시간이랑 비슷하게 하시면 되고 완숙 원하시면 감자보다 잔열에 좀 오래 놔뒀다가 드세요.