냄비 작은 것들은 자꾸 옆으로 검은색으로 탄자국 같은 것이 생기는데 왜 생기는 걸까요?

Question

실제로 불을 강하게 하지 않더라도

측면쪽으로 검은색으로 된 탄 자국 같은 것들이 계속 생기더라구요

어떻게 해야지 저런 자국들이 안 생기게 사용할 수가 있을까요?

생기는 이유는 뭔가요?

Answer 1

안녕하세요. 특출난꽃무지260입니다.

큰냄비는 화력이 닿는 부분이 넓은데 작은 냄비들은 화력은 센데 닿는면이 좁으니 나머지 화력이 바깥쪽으로 나와서 그을음이 생기고 색깔이 변합니다