사람 몸속에 매운게 들어가면 장이 어트케 대는지 궁금해여?

Question

매운거 진짜 못먹는편인데여, 불닭잘먹는 사람들은 그냥 맛잇다고 흡입하던데여,

입안 보다도 위가 갠찮다 싶던데여, 사람들마다 위벽이 매운거에 특화댄게 잇는걸까여?

생물전문가를 통해 매운것이 들어갓을 때의 위랑 대장 소장부분이 어트케 돼 버리는지

의견을 통해알구시퍼여?

Answer 1

매운맛은 미각이 아닌 캡사이신이 통증 수용체(TRPV1)를 자극하여 느끼는 통증입니다.

캡사이신이 위벽을 자극하면 위산이 과다분비되고, 위경련이나 속쓰림이 발생합니다.

또한 자극을 감지한 소장은 캡사이신을 빨리 밀어내기 위해 연동 운동을 과도하게 촉진하고, 대장 벽이 자극받으면 수분을 흡수하지 못하고 빠르게 배출하며 설사가 발생하죠.

특히 반응이 사람마다 차이가 나는 이유는 타고난 위벽의 두께 차이보다는, 통증 수용체의 개수와 민감도 차이 때문입니다. 자주 먹으면 수용체가 둔감해지는 탈감작 현상이 일어나 통증을 덜 느끼게 되죠.

또 매운 잘 먹는 사람들은 통증 신호 시 뇌에서 엔돌핀이 나와 통증보다 쾌감을 더 잘 느끼는 경향도 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 임형준 수의사입니다.

매운맛의 캡사이신은 위벽을 직접 태우는 것이 아니라 통증 수용체(TRPV1)를 자극해 화끈거림을 만듭니다. 소장,대장에서는 장운동을 촉진해 복통, 설사를 유발할 수 있고, 사람마다 수용체 민감도와 적응 정도가 달라 잘 먹는 차이가 납니다.