매운짜장에는 무얼로 매운맛을내나요?

Question

매운짜장이 있다고하는데 짜증을 원래 느끼해서안좋아하는데 혹시 매운짜증은 무엇으로 매운맛을내나요?

느끼한맛이 덜한다면 먹어보고싶어요

Answer 1

안녕하세요. 꽃다운홍관조40입니다.

음식점마다 요리사마다 다릅니다.

제가 매운것을 좋아해서 먹어본결과

청량고추로 하거나 고추기름 내서 하더라구요

매운짜장 파는데가 없다면 매운고추가루 달라고

해서 같이 비벼먹었어요.

중국음식은 기름이 많이 들어가서 안느끼할순

없을거 같아요 .

Answer 2

안녕하세요. Kingkong입니다.

요리사마다 조리방법 재료는 다르지 않을까요? 매운짜장 이더라도 느끼한거 잘 느끼는사람은 느끼할수 있으니 조심하시는게 좋을듯 합니다