혹시 과메기 드실 때에 그래도 비린내를 덜 나게 먹을 수 있을까요?

Question

저는 비린 맛이 느껴지면 잘 삼키지 못해서

지금까지는 한 번도 과메기를 먹어보지 못했는데

이게 그렇게 맛있다고 해서 혹시

어떤 방법으로 먹으면 비린 맛이 혹은 냄새를 최소화 하면서

먹어볼 수 있을까요?

Answer 1

일단 싱싱한 과메기를 구매하시고, 초장을 듬뿍 찍어서, 야채 김에 싸서 드세요. 그럼 비린맛이 덜 느껴지실거에요. 야채는 배추, 깻잎, 꼬시래기등 다양하게 준비하시면 더 나을겁니다.

Answer 2

제가 생각했을때 일단 과메기 중 고급 과메기를 드시는 것이 일단 순서일것 같습니다. 최근에는 인터넷 주문으로도 신선한 과메기가 배달되는 곳이 많으니 조금 찾아보시면 좋겠습니다.

또한 껍질 부분을 조금 제거하거나 생김, 쌈배추, 마늘, 쪽파 등 같이 제공되는 야채류와 함께 드신다면 좋지 않을까 싶습니다.

Answer 3

과메기가 너무 비리게 느껴지신다면 초장을 듬뿍 찍어 쌈을 만들어 드시면 어떨까 싶습니다. 

마늘 등을 넣어서 함께 먹으면 그 특유의 비린맛이 덜 느껴질겁니다.

Answer 4

저는 과메기 먹을때 김이나 초장과 함께 이렇게랑 같이 해서 먹는데 그냥 먹는거보다는 확실하게 비린 맛이 잡히더라구요

레몬즙이나 참기름을 첨가해도 비린만은 잡히더라구요

Answer 5

과메기 자체가 비린맛이 좀 나요

특히 껍질부분요

드시기전 껍질 부분 잘 제거하시고요

저는 미역보단 배추와 마늘 쪽파에 초장 넣어 먹는게 덜 비리긴 하더라고요

Answer 6

과메기를 살때 일단은 너무 많이 건조되어 있거나 싱싱하지 않은것을 고르는것이 중요합니다.

일반적인 방법이지만, 배추,김,마늘,파,미역등과 함께 먹으면 맛도 더 좋고 비린내를 줄여 줍니다.

껍질이 남아 있다면 완전히 제거해 주면 냄새제거에 도움이 됩니다.

비린내가 남아있다 싶으면 식초나 레몬을 태운 물에 잠시 담궈뒀다가 키친타올로 물기를 닦아주면 비린내가 많이 없어 집니다.

Answer 7

과메기 자체는 비린맛이 있는 음식이라 완전히 없애기는 어렵지만 레몬즙을 뿌리시거나 과메기만 드시지 말고 쌈을 만들어 드시면 비린맛을 덜 느끼실 수 있습니다

Answer 8

안녕하세요.

과메기는 김, 미역, 마늘, 쪽파, 고추, 초장을 듬뿍 넣어 싸서 드시면 비린내가 거의 느껴지지 않고, 레몬즙이나 참기름을 살짝 곁들이는 것도 도움이 됩니다.

처음이라면 반건조로 상태가 좋은 제품을 차갑게 드셔 보시기 바랍니다.

Answer 9

과메기를 먹을때 쌈,소스, 손질로 크게 비린내를 줄일수 있습니다. 김+미역+마늘+고추를 듬뿍 올리면 향이 덮습니다. 초고추장과 초장을 찍어드시면 산미가 비린 향을 잘 잡아주고 키친타월로 과메기 표면 기름을 살짝 닦아주시면 비린내가 덜합니다. 레몬 한방울도 산이 냄새를 중화시키죠