차끓일때 진한것과 연한것 둘중 뭐가 더 좋을까요

Question

차를 끓여 마실때 농도를 진하게해서 반컵양으로 마시는게 좋을지 아니면 좀 연하더라도 한컵으로 가득 채워 마시는게 좋을지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.

건강을 생각하신다면 차 농도를 진하게 해 반 컵으로 드시기 보다, 연하게 우려 한 컵을 넉넉하게 채워 마시는 방식이 몸에 유익하겠습니다.

1 ) 진하게 우려서 마실 경우 : 차를 진하게 우리면 카테킨이나 폴리페놀 같은 항산화 성분을 단번에 섭취할 수 있다는 장점이 있어 보이지만, 그만큼 탄닌과 카페인의 농도도 빠르게 높아집니다. 고농도의 탄닌은 위 점막을 직접 자극해서 속 쓰림, 복통, 메스꺼움을 유발하기 쉽고, 식사 전후에 섭취하시면 철분이나 칼슘 같은 필수 미네랄의 체내 흡수를 방해하게 됩니다. 더 나아가 짙은 농도의 카페인은 위산 분비를 촉진하고 심장에 부담을 주어서 두근거림이나 불안감을 일으킬 수 있겠습니다.

2 ) 연하게 우려서 마실 경우 : 반면에 물의 양을 늘려서 연하게 마시면 소화기관에 가해지는 부담이 크게 줄어들고 체내 흡수도 한결 부드러워지게 됩니다. 특히나 농도가 옅은 차는 카페인의 이뇨 작용을 풍성한 수분이 자연스럽게 상쇄해 주기 때문에, 탈수 위험 없이 일상적인 수분 보충 효과를 완전하게 누리실 수 있겠습니다.

3 ) 옥살산 이슈 : 신장 결석의 주원인이 되는 옥살산(수산) 성분 역시 충분한 수분 속에서 자연스럽게 희석되어서 체외로 원활하게 배출됩니다.

특별한 치료 목적을 위해서 고농도로 달여 마시는 약재가 아니시라면, 평소 마시는 차는 은은하게 우려낸 뒤 큼직한 잔에 가득 채워서 여유롭게 수분을 보충하면서 음시하는 것이 위장, 신장 건강을 지킬 수 있는 안전하고 현명한 방법이 되겠습니다.

차 건강하고 맛있게 끓여 드시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

차를 건강을 위해 드신다면 진하게 반 컵을 마시는 것보다 연하게 한 컵을 드시는 것이 좋은데요, 차의 종류에 따라 다르지만 농도를 진하게 하면 같은 양을 마셔도 카페인이나 탄닌, 특정 식물성 성분의 섭취량이 많아질 수 있고 위가 예민한 분들은 속이 불편해질 수도 있습니다. 반면 연하게 우려 충분하게 마시면 수분 섭취에도 도움이 되고 일상적으로 꾸준히 마시기 좋습니다.

특히 녹차나 홍차처럼 카페인이 있는 차라면 적당한 농도로 마시는 것이 좋고, 보리차가 옥수수차처럼 카페인이 없는 차는 비교적 편하게 물처럼 활용할 수 있기 때문에 차의 종류과 개인의 카페인 섭취량을 함께 고려하는 것이 중요합니다.

연하게 우린 차를 틈틈이 충분히 마시는 습관을 만들어보시길 응원합니다.