고기를 구울 때 누르면서 구우면 안되나요?

Question

고기집에 가서 고기를 굽는데 고기가 살짝 휘어 있어서 잘 구워지라고 눌러 주었는데요.

주인분이 오셔서 고기는 누르면서 구우면 안된다고 하시네요.

어떠한 이유때문에 고기를 누르면 안되는 지 궁금합니다.

anonymous · Answer

안녕하세요. 모던한셰퍼드125입니다.고기를 구울때 누르면서 구으면 고기안에 있던 육즙이 빠져나와서 그렇습니다,육즙이 빠져나오면 고기본연의 맛이 없어져요

오늘도 모두 화이팅합니다 ^^ · Answer

안녕하세요. 강력한물범179입니다. 육즙이 다 빠져나갈까봐 그런거아닐까요? 저도 궁금하네요 왜안된다는건지 ㅋ

저는 바삭한걸좋아해서 눌러봤어도 그런경우는 없어봐서

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