오리 고기가 다른 고기보다 몸에 좋다는데 ?

Question

이런 말이 있습니다

소고기는 줘도 먹지말고, 돼지고기는 있으면 먹고, 오리고기는 남의 입에 들어가는 것을 뺏어서라도 먹으라고 하던데요

그리고 오리고기는 기름까지 다먹어도된다는데, 오리고기가 그정도로 월등하게 몸에 좋은건가요?

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

오리고기는 자체에 단백질 함량이 많고 불포화지방산이 풍부하기 때문입니다.

불포화지방산 중에 올레인산과 리놀렌산이 함유되어 있습니다.

올레인산은 콜레스테롤 수치를 조절해 혈관 질환을 예방하고 모유에 포함되어 아기의 성장과 발달을 돕는 역활을 합니다.

리놀렌산은 뇌와 신경 조직 , 피부 기능 등에 관여해 인지 기능을 활성화하고 피부 건강 증진에 도움이 됩니다.

오리고기는 필수 아미노산이 풍부한 식품입니다. 필수아미노산은 단백질의 기본 구성 단위로 체내에서 합성할 수 없는 영양소 입니다.

필수 아미노산은 발육, 성장 몸의 유지 등에 관여하고 인체의 신진대사를 활발하게 하는 역활을 합니다.

그외에 철분, 비타민A가 풍부하게 들어 있습니다.

오리고기는 철분이 많아 빈혈 예방에 도움을 주고요. 비타민 A는 눈 건강에 도움을 줍니다.

이렇듯 오리고기는 몸에 유익한 성분을 공급해 주어 좋은 식품입니다.