소고기 미역국은 있는데 돼지고기 미역국은 없는 이유?

Question

소고기 미역국을 좋아해서 자주 먹는데요.

그런데 왜 돼지고기 미역국은 없는지 문득 궁금합니다.

소갈비찜, 돼지갈비찜 이런식으로 소나 돼지나 같은 요리를 할 수 있는데

왜 돼지고기 미역국은 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 아름다운달빛수영장173입니다.

미역국은 기름기 없이 먹는 것이 맛있기 때문에 기름기가 많은 돼지고기는 잘 사용하지 않았습니다만

그런것 관계없이 그냥 끓여드셔도 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 노련한그늘나비157입니다. 아마 돼지고기는 소고기와 달리 특유의 잡내가 나기 때문에 미역국에는 잘 사용되지 않는 것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 잼미님입니다.

소고기 미역국 외에도 돼지고기 전지를 사용한 돼지고기 미역국이 있습니다. 앞다리 살을 이용한 돼지고기 미역국은 굉장히 고소하고 고기의 식감 또한 쫄깃하고 맛있습니다.