멸치 볶을때 고추나 피망을 넣고 볶으면 영양면에서 좋다고 하네요?

Question

여지껏 맛도 있고 보기도 좋아서 견과류 넣고 멸치볶음 했는데 오히려 칼슘흡수를 방해한다고 해서 놀랐습니다. 고추오 피망 넣으면 좋다고 하는데 어떤 영양가가 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

고추와 피망은

비타민 C와 다른 항산화물질을 풍부하게

함유하고 있으며 멸치 요리에 더 많은

영양을 더해집니다

고추와 피망은 음식에 선명한 색감을 더해

시각적으로도 더욱 매력적인 요리를

만들어진다