껍질 있는 음식은 식단에 어떻게 입력하나요??

Question

바나나, 귤, 삶은 계란 처럼 껍질을 제거하고 섭취해야 하는 음식들은 껍질을 제외한 중량을 입력하고 영양성분이나 칼로리도 껍질을 제거 했을 때의 중량에 맞춰 고려해야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

음식의 껍질을 제거할지 여부는 그 음식의 종류와 개인의 선호에 따라 다릅니다. 예를 들어, 사과나 감자는 껍질을 먹을 수도 있고, 먹지 않을 수도 있습니다. 칼로리나 영양소 계산 시, 껍질을 먹는다면 껍질을 포함한 상태로 계산하고, 먹지 않는다면 껍질을 제거한 후의 중량을 기준으로 계산합니다. 영양 정보는 보통 껍질을 제거한 상태로 제공되는 경우가 많습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 음식 칼로리 입력할 때 바나나를 예를 들자면 껍질을 벗긴 상태 칼로리를 입력하셔야 합니다