팝콘을 튀기는 옥수수는 일반 옥수수로도 가능한가요?

Question

집에서 팝콘을 튀겨서 먹어 보려고 하는데, 우리가 수확하는 일반 옥수수로 가능한지, 아니면 팝콘을 튀기는 옥수수가 따로 있는지 궁금합니다. 또한 팝콘이 튀겨지는 원리도 궁금합니다.

Answer 1

집에서 팝콘을 튀겨서 먹어 보려고 하는데, 우리가 수확하는 일반 옥수수로 가능한지요. 녜, 팝콘을 튀기는 옥수수는 따로 있습니다. 옥수수중 팝콘 옥수수라고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 일반 옥수수로 팝콘을 만드는 레시피는 있기는 합니다 그렇지만 팝콘 만드는 그런 전용호 수술로 만드는게 좀 더 맛이 좋으며 일반 옥수수로 만드는 레시피는 있습니다 그렇지만 보통 그렇게 잘 만들지는 않을 뿐이죠

Answer 3

일단, 일반 옥수수로는 팝콘을 만들 수 없습니다. 팝콘은 특수한 품종의 옥수수, 즉 '팝콘용 옥수수'를 사용해야 하며, 이 옥수수는 껍질이 두껍고 수분 함량이 일정해 팝콘이 잘 튀겨집니다. 팝콘이 튀겨지는 원리는 옥수수 속의 수분이 가열되어 증기압이 올라가면서 껍질이 터지며 부풀어 오르는 것입니다.