요리할 때 쯔유 대신 뭘 넣으면 좋을까요

Question

들기름 막국수를 만들려고 하는데 쯔유를 넣으라는 레시피가 많이 보이네요. 쯔유 대신 쉽게 구할 수 있는 조미료를 넣는다면 뭘로 대체할 수 있을까요?

Answer 1

쯔유는 기본적으로 간장,설탕에 다시마 향을 더한 조미액이라 집에 있는 간장과 단맛 재료, 감칠맛 재료를 조합하면 대체가 가능합니다