동물을 담가서 만드는 술은 왜만드는건가요?

Question

동물을 술에 담궈서 담금주를 만들기도 하는데 뱀이나 곤충 생각보다 여러가지 동물들을 담금주로 만들던데

왜 동물을 담궈서 술을 만드는건지 그 이유가 궁금하고 일반 술과 맛이 어떻게 다른지도 궁금합니다.

Answer 1

동물을 담가 술을 만드는 건 주로 약효를 맏는 전통 민간요법에서 시작된겁니다. 알코올은 단백질, 지용성 성분을 잘 추출하고 부패를 막아 오래 보관할 수 있어서 뱀, 벌, 곤충 같은 동물의 성분을 술에 우려 기력 회복, 관절, 혈액순환 등에 좋다고 여겨서 입니다. 맛은 일반 술보다 비리고 쌉쌀하며 약재향이 커 호불호가큽니다.