안녕하세요, 맞습니다. 농업 기술이 발달하고 지속적인 품종 개량이 이루어지면서, 소비자의 입맛에 맞춰서 당도를 인위적으로 최대화한 과일들이 시장을 장악하고 있기 때문입니다. 달콤한 맛은 혀를 즐겁게 하지만, 건강을 위해서 과일을 챙겨 드신다는 목적을 생각한다면 이런 과잉 당도 상승은 분명 우려스러운 부분이며 결코 건강에 좋다고 할 수는 없겠습니다..
과일에 들어있는 당분은 주로 과당인데, 이는 포도당과 다르게 인체에서 에너지원으로 바로 쓰이기보다는 간으로 직행해서 대사되는 특징이 있답니다. 따라서 지나치게 달달해진 과일을 예전처럼 몸에 좋은 무공해 건강식품이라고 생각해서 배불리 먹게 되면, 남은 잉여 당분이 간에 지방으로 축적되면서 비알코올성 지방간을 유발할 위험이 커집니다.
그리고 빠른 혈당 상승과 인슐린 저항성을 유발해서 당뇨병이나 비만같은 대사 증후군의 직접적인 원인이 되기도 합니다. 예전의 과일이 풍성한 식이섬유와 비타민을 공급해주는 자연의 약이였다면, 오늘날은 오직 당도에 의해 개량된 과일들은 사실상 천연 시럽이나 자연에서 온 캔디와 크게 다르지 않은 상태가 되어버렸습니다. 비타민이나 항산화 성분이 여전히 들어있다고는 하지만, 폭발적으로 늘어난 당분의 부작용을 모두 상쇄할 수는 없겠습니다.
지나치게 단 과일은 오히려 건강에 독이 될 수 있으니 주의가 필요하겠습니다. 이제는 과일을 많이 드시기보다는 하루 한 두 쪽(100g 내외)으로 양을 철저하게 제한해서 식후 디저트 보다, 운동 전에, 활동량 많을 때, 간식으로 소량만 섭취하는 것이 좋겠습니다.
TIP: 건강을 진정으로 생각할 경우 샤인머스켓, 망고, 멜론같은 고당도 과일보다, 저당지수의 아보카도, 토마토, 베리류, 사과, 딸기, 키위처럼 당도가 상대적으로 낮고 식이섬유가 풍성한 종류를 선택하시는 것이 현대인에게 더 안전하고 이로운 식습관이 될 것입니다. 감사합니다 ^ ^