건조 분쇄식 음식물 처리기가 쓰레기 부피를 줄이는 것은 고온 건조로 수분을 제거한 뒤 강한 회전 날개로 단단한 입자로 분쇄하여 줄여 주는데, 그 과정을 설명해 주세요.

Question

건조 분쇄식 음식물 처리기가 쓰레기 부피를 줄이는 것은 고온 건조로 수분을 제거한 뒤 강한 회전 날개로 단단한 입자로 분쇄하여 줄여 주는데, 그 과정을 설명해 주세요.

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

건조 분쇄식 음식물 처리기는 음식물 쓰레기의 70~80%를 차지하는 수분을 열에너지로 증발시킨 뒤, 바삭해진 유기물 구조를 강력한 토크로 부수어 부피를 최대 80~90%까지 줄이는 방식입니다.

내부 전열 히터가 드럼 온도를 고온으로 올려 음식물 속 물 분자를 수증기로 증발시키고 젖은 음식물을 뒤집어 주면 표면에 단백질이나 녹말이 탄화되어 열을 막는 단열막 형성을 방지하고, 내부 깊숙한 곳까지 열을 균일하게 전달합니다. 고온 건조 과정에서 냄새와 부패를 유발하는 각종 세균과 미생물이 사멸됩니다.

증발한 고온의 수증기는 냉각 팬에 의해 물로 응축되어 배수구로 빠져나가고, 이때 발생하는 휘발성 유기화합물과 악취 분자는 다공성 활성탄 필터를 통과하면서 강하게 흡착 및 제거되어 실내로 악취가 새어 나오지 않게 합니다. 수분이 완전히 빠져나간 유기물은 잘 부서지는 상태로 변합니다.