버섯꼭지는 안 먹어도 되나요?

Question

송이버섯이나 송화버섯같은 버섯은 꼭지가 길게 좀붙어있는데 안먹고 버려도 상관없나요? 고기구울때는 동그란부분만 굽고 나머지는 버리는데 괜찮나요?

Answer 1

안녕하세요. 탁월한염소181입니다.

크게 영양적으로 문제는 없는걸로 알고 있습니다

별로 안좋아하시는 부위라면 떼고 먹어도 될 듯 하네요