안녕하세요 저는 당뇨와협심증으로 약을 복용!하고 있는 사람 으로 가급적 지병에 도움이 되는 음식들은 어떠한 것들이 있는지가 궁금하여 질문을 드립니다.
안녕하세요 저는 약 20년 전부터 당뇨와 협심증 으로 약을 복용 하고 있는데 지병에 도움이 되는 식사를 하고 싶은데 도움 되는 식제료는 어떠한 것들이 있는지를 알고 싶어 질문을 드립니다. 자세한 답변을 부탁드립니다.
당뇨와 협심증 관리를 위해서는 혈당 지수(GI)가 낮으면서도 수용성 식이섬유가 풍부한 귀리, 잡곡, 그리고 혈관 벽을 청소하는 불포화지방산인 오메가-3가 함유된 등푸른 생선과 견과류를 꾸준하게 서뷔하여 혈행 개선과 인슐린 저항성 완화에 집중해야 합니다. 또한, 혈압 조절과 노폐물 배출에 효과적인 칼륨 성분이 많은 신선한 채소와 해조류를 식단에 구성하되, 나트륨 섭취를 최소화하고 항산화 영양소인 라이코펜이 풍부한 토마토 등을 곁들여 심혈관 조직의 산화 스트레스를 예바아하는 것이 장기적인 합병증 관리에 매우 중요합니다.
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
당뇨와 협심증이 혈당 관리와 혈관(지질, 혈압, 염증) 관리가 동시에 이루어져야 합니다. 식재료는 혈당을 급히 올리지 않으며(저GI/고섬유), LDL 콜레스테롤, 중성지방을 낮추는 방향(불포화지방, 수용성 식이섬유)로 잡는 것이 좋겠습니다.
1) 채소(끼니당 1~2주먹): 잎채소(시금치, 상추, 케일), 십자화과(브로콜리, 양배추), 버섯, 오이/가지/토마토가 있습니다. 섬유질이 혈당 상승을 완만하게 해주며 포만감을 높여줍니다. 하지만 절입채소(김치, 장아찌)류는 나트륨이 많으니 양 조절이 필요하답니다.
2) 통곡, 잡곡(소량): 현미, 귀리, 보리, 통밀이 있습니다. 귀리/보리의 베타글루칸(수용성 식이섬유)은 LDL 개선에 좋습니다. 밥은 기존보다는 2/3정도 줄여보시어, 가능한 채소/단백질(삶은 계란)을 먼저 드시는 순서가 유리하겠습니다.
3) 콩, 두부, 렌틴: 콩, 두부는 단백질, 섬유질이 있어서 혈당 관리에 유리하고, 포화지방도 적은 편입니다. 된장, 간장은 염분이 높으니 양념은 적게, 재료는 넉넉하게 사용해주세요.
4) 생선(주 2회 이상): 고등어, 연어, 삼치같은 등푸른 생선 오메가3은 중성지방, 염증 관리에도 좋답니다. 튀김보다는 구이, 조림(싱겁게), 찜이 좋겠습니다.
5) 견과/씨앗(하루 30g 이내): 호두, 아몬드, 피스타치오, 마가카미아, 브라질넛트, 아마씨, 치아씨드같이 불포화지방이 혈관에 유리하나 칼로리가 높아서 양 제한티 필요합니다.
6) 과일: 베리류(블루베리, 딸기), 사과/배는 비교적 낫고, 과일주스/말린과일은 혈당을 빨리 올리니 피해주세요. 한 번에 1회분(80g 이하)으로 제한하시고 식사 간 간식으로 드시는 편이 좋습니다.
7) 지방: 올리브유, 생들기름, 아보카도유, 목초버터, MCT오일을 권장드립니다. 가공버터, 가공유지, 트랜스지방은 최대한 피하시고, 조리는 기름 적당히 사용해주시고, 튀김/볶기보다는 찜/삶기/에어프라이어를 권장드립니다.
>>> 복용 약에 따라 피해야하는 식품이 달라질 수 있답니다. 예시로 협심증/심장약(특정 칼슘채널차단제)은 자몽이 상호작용을 일으킬 수 있으며, 혈전 예방약을 쓰시는 경우 비타민K 많은 채소는 갑자기 양을 늘리면 문제가 될 수 있으니 유의해주세요.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 참조가 되셨으면 합니다.
감사합니다 ^ ^