돼지고기를 어떻게 보관해야 하나요?

Question

돼지고기를 먹고 남은 돼지고기는 냉동 보관을 하는데 냉동 보관 시 최대 얼마까지 보관이 가능한가요?

그리고 냉장 보관 시 몇 일 내로 소비를 해야 할까요?

Answer 1

안녕하세요. 돼지 고기를 드시고 남은 고기는 냉장 보관보다는 냉동 보관을 하셔야 오랫동안 보관이 가능 합니다. 대신 너무 오래 보관시 별로 좋지 않은니 최대 한달 이내에 드시는걸 추천 드립니다.

Answer 2

냉장 보관 시)

- 핏물을 제거하기

-랩으로 밀봉하여 밀폐용기에 담기

( 최대 3일까지 신선하게 보관 가능)

냉동 보관 시)

고기 사이에 랩이나 비닐을 끼워

겹치는 것을 방지해 변색을 예방하기

*돼지고기를 얇게 썰어 여러 장

겹치지 않도록 보관하기

* 찌개용 고기처럼 남은 고기

=냉동보관 전에 적절한 손질과 나눠 담기

( 냄새나 변질을 최소화하는 것)

Answer 3

돼지고기는 오래보관하고 싶으면 냉동보관하시면 됩니다.  이른시일에 먹을려면 냉장보관하셔도 됩니다.  그럼 맛나게 드십시요.