안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
맛술, 소주, 와인 주류가 있으면 생강즙에
주류를 분무기에 넣어 고기에 켜켜이 뿌려서 냉장고에
2-3시간 재워두십시오. 그러면 냄새도 제거되고
맛도 부드러워집니다.
- 대패삼겹제육볶음 -
1. 재워진 대패삼겹살에 소금과 후추로 간하기
2. 고추가루, 간장, 고추장약간, 매실청, 다진 마늘, 대파송송
양념장에 버무려 재우기
3. 냉장고에 하루 재우고, 후라이팬에 호일 깔고 일단 익혀서
익은 후 호일 걷어내고 굽듯이 익힌다.
4. 접시에 파채 깔고 익힌 고기를 얹고 깨뿌리기
* 레시피는 참고로 올립니다.
맛있게 요리해서 드세요~