장어즙의 영양소 중 어떤부분이 보양한다는 영향을 주나요?

Question

체력이 감소하면 장어즙 같은 보약을 자주 해서

주시는데요 이런 즙종류의 어떤 영양소가 몸에 효과를 줘서

보양식이라고 불리는지 궁금합니다.

단순 어류와 한약재를 넣었을것 같은데 한약의 효과를

증대시켜주는 영양소가 있나요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

장어는 단백질이 풍부하고 각종 비타민 그리고 단백질 그리고 불포화지방산이 많이 들어 있어서 몸 건강에 도움을 주고 그리고 뮤신 이라는 물질이 있는데 그게 정력강화에 도움을 주는 효과도 있습니다.

그리고 장어에는 아르기닌 성분도 몸을 보양하는데 도움을 많이 줍니다

Answer 2

안녕하세요.

장어즙에는 장어를 삶아서 짜낸 즙으로, 단백질, 지방, 비타민 A, E, 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.

장어즙의 대표적인 효능은 피로 회복, 면역력 강화, 성장 발육, 정력 증진 등이 있습니다.

그러나, 장어즙은 건강에 도움이 되는 음식이지만, 과다 섭취 시에는 지방 섭취 증가, 콜레스테롤 수치 상승 등의 부작용이 나타날 수도 있습니다.

장어즙을 건강하게 섭취하려면, 하루에 1~2회, 1회 100~200mL 정도의 양을 섭취하는 것이 좋으며, 장어즙을 섭취할 때는 다른 음식과 함께 섭취하면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.