생활
삶은달걀 안터지게 삶는 방법 있나요?
요즘 간식으로 삶은 달걀 자주 해먹는데 완숙은 안터지는데 반숙으로 삶으면 항상 터지네요 껍질 까기도 힘들고 안터지게 삶는 방법 알려주세요
10개의 답변이 있어요!
반숙 달걀을 안 터지게 삶으려면 찬물에 달걀을 넣고 끓기 시작하면 중불로 6~7분정도 삶고, 삶은 후에 찬물에 담가 급냉을하시면 삶은달걀을 안터지게 삶는데 도움이 되니 참고하시기 바랍니다.
매일 삶은 계란을 간식으로 2개씩 먹기 때문에 안 터지게 삶는 방법이 생기더라구요.
계란을 냄비에 담고 계란이 충분히 잠길 정도로 물을 붓습니다. 그리고 소금 약간과 식초 반스푼을 넣고
처음에는 강불에서 5분정도 끓여주고 중불로 3분 끓이고 불을 끄고 2분 후에 건져서 찬물에 헹구면
껍질도 잘 까지고 계란도 터지지 않고 깔끔하게 삶아집니다.
삶은 달걀 안터지게 삶는 방법에 대한 질문입니다.
달걀을 껍질이 깨지지 않게 삶으려면 일단 달걀을 상온에 두신 다음 삶으시고
삶으실 때에 소금, 식초등을 같이 넣고 삶으면 된다고 합니다.
진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 저도 삶을 달걀이 자꾸 삶을 때마다 터져 가지고 너무 짜증이 났었는데요 일단은 삶은 달걀 같은 경우에는 소금을 같이 넣어서 삶아 주시고 중요한 거는 센 불에 삶아 주시면 잘 터집니다 너무 펄펄 끓는 물에 삼지 마시고 온도를 적당히만 올려서 삶는게 가장 핵심이라고 저는 생각이 되고 있습니다
삶은 달걀을 안 터지게 하려면, 찬물에 달걀을 넣고 천천히 가열하세요. 물에 소금이나 식초를 약간 넣으면 껍질이 터져도 흰자가 덜 새어 나옵니다. 달걀은 삶기 전에 상온에 두어 온도 차를 줄이는 것도 중요하다고 합니다.
삶은 달걀이 터지지 않게 하려면, 냉장고에서 꺼낸 달걀은 실온에 잠시 두어 온도를 맞추고, 찬물에 달걀을 넣고 약간의 소금을 추가한 뒤 약한 불로 서서히 끓이면 됩니다. 반숙을 원한다면 끓기 시작한 후 6~7분 정도 삶아주면 껍질도 잘 까지고 덜 터집니다.
달걀이 삶는 중에 터지는 이유는 갑작스런 온도변화 생기기 때문 이므로 달걀을 냉장고에서 꺼내 실온에 두었다가 삶으면 덜 터지게 하는 효과가 있습니다.
물을 끓일때 소금이나 식초를 조금 넣는것도 도움이 된다고 합니다.
안녕하세요^^
삶은 달걀 안터지게 삶는 법으로는
대다수가 알고 있는 방법 중에 하나로는
물을 끓일때 계란을 넣은후 식초 2방울과 소금 한꼬집 넣으시면 터지는걸 방지 할수가 있어요
안녕하세요. 삶은 달걀이 안 터지게 삶는 방법에 대해서 질문하셨습니다. 우산 너무 오래 끓이는 경우에는 안에서 열기로 인한 팽창이 생겨서 터지는 경우가 많습니다 또한 달걀에 이미 균열이 가 있는 경우에도 그 사이로 팽창되면서 터지는 경우가 많습니다