양배추동치미 비타민 U 성분.....

Question

성별

여성

나이대

47

양배추가 위건강에 좋지만 전 속이

오히려 속이 울렁거리더라고요..

그이유가 궁금하고요..

또한 그리하여 양배추동치미 는 소화도잘되고

위점막도 튼튼해진다고 해서 먹어볼까 생각중인데요... 궁금한점이 양배추를 발효를 하면 소화는 잘되겧지만 위점막 강화에 좋은 비타민U 성분은

발효하면 감소하는거 아닌가요?

Answer 1

안녕하세요. 김수비 의사입니다.

양배추가 위 건강에 좋은 이유는 비타민 U 성분 때문인데, 비타민 U는 사실 메틸메티오닌이라는 물질로, 주로 양배추와 같은 채소에 존재하며 위 점막을 보호하고 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 일부 사람들은 양배추를 섭취할 때 속이 울렁거리거나 불편함을 느낄 수 있는데, 이는 양배추에 포함된 섬유질이나 발효에 의해 생길 수 있는 가스가 장에 자극을 줄 수 있기 때문이에요. 특히 양배추에 포함된 프룩탄(과당류)은 일부 사람들에게 가스를 발생시키고 불편감을 유발할 수 있죠.

이러한 이유로 속이 울렁거린다면 양배추의 섭취량을 조금 줄이거나 조리 방법을 바꿔보는 것이 도움이 될 수 있습니다.

양배추를 발효하면, 비타민 U와 같은 영양소가 일정 부분 손실될 수 있지만, 발효는 소화에 도움을 주고 장 건강을 촉진하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 발효 과정에서 유산균이 생성되어 장내 미생물 환경을 개선하고, 이로 인해 소화가 잘 되고 위 점막도 강화되는 효과를 볼 수 있어요. 따라서, 양배추동치미를 적당량 섭취하면서 장과 위 건강을 개선할 수 있습니다