냉동앞다리살 수육으로 해먹어도 맛이 괜찮나요?

Question

냉동앞다리살이 저렴하다보니 앞다리살 냉동 수육용으로 2kg짜리를 구매해서 먹으려고 하는데 생고기를 비교해봤을때 맛의 차이가 심한가요?

Answer 1

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 냉동 앞다리살로 수육 많이 합니다 보통 배달 음식점에서 나오는 수육은 거의 다 냉동 앞다리라고 보시면 되고요 냉동 앞다리 살은 예전에는 사용하지 않았지만 요즘은 고기가 비싸서 사용합니다

Answer 2

예,맛있습니다. 냉동된 앞다리 수육은 충분히 해 동이 될 때까지 놔뒀다가 핏물을 뺀 다음에 씻어야 냄새가 나지를 않습니다. 삶는 방법은 냉동되지 않는 앞다릿살을 삶을 때와 똑같습니다.

Answer 3

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 냉동 앞다리살 수육해도 맛이 좋습니다 뒷다리살은 수육을 하면 엄청 맛이 없고 못 먹을 정도인데 앞다리살은 맛이 있습니다 그래서 앞다리살로 수육하는 집이 생각보다 많이 있습니다

Answer 4

냉동 앞다리살로 수육을 해도 맛이 괜찮습니다.

냉동고기는 냉장고기에 비해 식감과 맛이 다소 떨어질 수 있으나, 조리 전에 충분한 해동과 핏물 제거를 통해 잡내를 제거하고, 적절한 조리 방법과 시간을 준수하면 냉동 앞다리살로도 맛있는 수육을 만들 수 있습니다. 또한, 고기를 얇게 썰어서 조리하면 퍽퍽한 식감을 완화할 수 있습니다.