수육은 돼지고기 아무 부위로나 해도 상관이 없는 건가요?

Question

이번에 수육을 집에서 만들어먹으려 레시피까지 확인했는데요, 집 근처 정육점에서 앞다리살을 저렴하게 팔고 있더라고요.

삼겹살 부위로 만드려고 했으나 앞다리살도 되지 않을까 싶은데 수육은 돼지고기 어느 부위든 상관없이 만들 수 있는 건가요??

Answer 1

안녕하세요. 고라니라니입니다.

앞다리살도 수육으로 드셔도 괜찮습니다.

수육은 다소 부드럽게 드실 수 있는 방법이지만 적당히 비계등이 섞여 있는 부위가 괜찮습니다.

Answer 2

안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.

돼지고기 수육은 다양한 부위로 만들 수 있습니다. 앞다리살, 목살 모두가능하며 돼지머리를 삶아도 맛있는 수육이 됩니다.