양파도 썰어서 냉동보관할 수 있나요?

Question

안녕하세요? 다진 마늘이나 대파, 쪽파 등은 다지거나 잘게 썰어서 냉동보관 후 필요힐 때마다 꺼내어쓰는데 양파도 동일하게 잘게 썰어서 보관이 가능할 까요?

뽀얀굴뚝새243 · Accepted Answer

양파를 이번에 10kg을 구입해서 김장 때도 사용하고

평소에 카레나 요리할 때 부재료로 사용하고 있습니다.

냉장실에는 그냥 껍질채로 보관을 일부 하고 일부는 까서

통에 담아서 김치냉장고에 보관하고 일부는 찌개용, 카레용

썰어서 소분하여 보관중입니다.

이렇게 신경써서 보관하니 하나도 상한 거 없이 잘 먹고 있습니다.

스마트한카멜레온160 · Answer

양파를 잘게 썰어서 보관하시려고 하시는군요.저같은 경우도 볶음밥이나 카레 등을 해먹을때 가끔 한 번씩 양파를 썰어서 냉동보관을 해두기도 하는데요.하지만 너무 오래보관하면 식감이 떨어질 수 있으니 냉동보관을 해두셨다면 가급적 빠른 시간안에 드시는 것이 좋을 것 같다고 생각해봅니다.