카페를 운영할 때 손익분기점은 어느정도인가요?

Question

예를 들어 카페의 월 매출이 500만원이라면

월세와 공공요금이 월 100만원, 재료비를 뺀다면 운영자의 순수익은 어느정도일까요?

Answer 1

체인점이 아닌경우 순수 자체 브랜드 포함 혼자서 운영했을 경우 월200 +@ 보시면 될거 같아요. 제 주위 사람들 경험상 말씀드렸습니다.