버섯요리 어떤게 있을까요? 여러가지 버섯 다요

Question

버섯을 좋아하는데 매일 올리브유에 소금후추가 끝입니다. 어떤 요리가 있을까요? 새롭게 먹을수 있는 방법 있나요? 알려주세요!!!

Answer 1

안녕하세요!

버섯으로 만들어 먹을 수 있는 요리는 저마다 각각 어떤 버섯이냐에 따라 다르겠지만...

저의 경우에는 모듬버섯(미니새송이, 느타리, 표고, 팽이버섯 등)을 구매해서 된장찌개나 고추장찌개의 재료로 활용해요.

새송이버섯으로는 슬라이스로 잘라서 버섯전을 만들어 먹으면 좋더라고요.

생각해보니 버섯볶음도 좋을 것 같아요!

그리고 고기 대신 버섯으로 탕수육처럼 만들어 먹는 레시피도 언제 어디에선가 본 것 같아요!

Answer 2

버섯을 살짝 데쳐서 간장, 식초, 설탕 달인 물을 부어두면

고기보다 맛있는 밥도둑 장아찌가 돼요

아니면 팬에 버섯을 볶다가 버터 한 조각과 진간장 한 스푼을 넣고

밥 위에 올리면 고급 레스토랑 저리가라 하는 한 그릇 요리가 뚝딱 완성된답니다

Answer 3

저는 불닭쌈버섯요리를 해먹었는데 맛있더라고요. 팽이버섯과 불닭소스를 합쳐주시고 그리고 라이스페이퍼에 싸서 드시면 됩니다. 진짜 맛있습니다!