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통풍은 혈액 내 요산 수치가 높아져 관절에 염증과 통증을 유발하는 질환으로써, 식이요법은 통풍 관리에 중요한 역할을 합니다.
통풍 식단을 구성할 때는 저퓨린 식품 위주의 식단을 유지하고, 충분한 수분을 섭취하며, 과당 함량이 높은 식품을 피하는 것이 중요합니다.
저퓨린 식품으로는 채소(시금치, 브로콜리, 콜리플라워 제외), 과일(체리, 자몽, 포도 제외), 곡류(흰 쌀, 귀리, 퀴노아), 유제품(우유, 요거트, 치즈), 단백질(닭고기, 생선, 계란, 콩류)이 있고, 요산 배출 촉진 식품으로는 충분한 수분 섭취(하루 2L 이상), 카페인이 요산 배출을 돕는 커피, 하루 1/2 티스푼 정도의 베이킹소다 섭취가 있습니다.
고퓨린 식품으로는 내장류(간, 신장, 뇌, 심장), 멸치, 조개, 청어 등의 멸치류, 육수, 육즙, 맥주, 와인, 증류주가 있고, 과당 함량이 높은 식품으로는 체리, 자몽, 포도 등의 과일, 탄산음료, 과일주스, 에너지 음료, 과자, 케이크, 쿠키 등의 가공식품이 있습니다.
또한, 규칙적인 운동과 적절한 약물 치료도 필요합니다. 통풍은 식이요법과 생활습관 개선으로 관리할 수 있습니다.