건강관리
식재료의 제철을 고려하여 요리하는 편인가요?
식재료의 제철을 고려하여 요리하는 편인가요? 고려하여 요리를 주로 하신다면
육류, 해산물, 채소 중 가장 선호하는 재료는 무엇인가요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
제철 식재료를 반드시 사용할 필요는 없지만 제철 식재료를 활용하면
각종 영양성분이 더욱 뛰어나며 맛도 뛰어납니다.
겨울철에는 굴, 오징어 등의 해산물을 추천드립니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 모든 식재료는 제철을 고려해서 먹으면 좋긴해요
그때 가장 효율? 유효 성분이라고도 하는데요
이런걸 가장 많이 섭취가 가능해 지기 때문이죠
참고로 채소 및 해산물이 제철 챙기는게 좋아요