삼겹살 자연해동 후, 먹다 남으면 버려야 하는지 알고 싶습니다.

Question

안녕하세요.

삼겹살을 자연 해동 후 먹다보면 꼭 조금씩 남는데, 다시 냉동보관했다 먹으면 안되는지 알고 싶어요.

어떤 분들은 식중독 위험이 높다고 버리는게 좋다고 하시는데 어떤게 맞는건지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 복숭아입니다.

삼겹살 자동 해동 후 먹다가 남을 경우에는 아까워도 버리는게 좋다고 합니다

다시 냉동보관을 하면 세균이 번식될수 있어서

위험하다고 하네요

Answer 2

안녕하세요.

식중독의 경우 더운 여름에 세균이 번식으로 음식을 상하게 하고 그 음식을 통해 탈이 나는 경우가 일반적입니다.

그런데 삼겹살의 경우 해동해서 다시 구워서 먹는 것이기 때문에 드시는데는 이상이 없을것으로 생각합니다.

그런데, 해동해놓고 상온에 오래두었다면 그 사이에 세균도 많이 번식되고 상해갈수 있으니 그럴 경우에는 드시지 않는 것이 좋으실듯 합니다.