기름은 왜 물과섞일수가없나요???

Question

무슨짓을해도 섞일수가없는데 예전에 어떤 사건으로 불이난기름에 물을부었다가 더큰 사고로 이어진 뉴스도있었고 왜 폭팔을 하게되는건가요??

Answer 1

기름과 물이 섞이지 않는 이유는 물이 극성 분자이고 기름은 비극성 분자이기 때문입니다. 물은 수소 결합을 형성하고, 기름은 그런 결합을 하지 않아서 두 물질이 서로 결합하려 하지 않고 분리됩니다.