ㅁ 이나 ㅇ 이렇게 모양이 된 음식이 있는데 이 음식의 겉부분 코팅된건만 갈아주고 싶은데 어떤 기계? 어떤 도구를 이용해야 할까요??

Question

ㅁ 이나 ㅇ 이렇게 모양이 된 음식이 있는데 이 음식의 겉부분 코팅된건만 갈아주고 싶은데 어떤 기계? 어떤 도구를 이용해야 할까요??

Answer 1

ㅁ이나ㅇ 모양의 음식이 딱딱한가요?

딱딱하다면 칼로 긁어내는 것이 좋을 것 같아요.빵칼은 좀 단단한 재질의 겉표면 긁어내기에 좋을 것 같고 물컹거린다면 얼려서 깎아도 되는 음식이라면 얼리거나 냉장해서 긁어내면 될 것 같습니다.

Answer 2

ㅁ이나 ㅇ의 모양의 음식의 경우 그 모양의 스테인리스 스틸 도구를 이용하여 음식의 모양을 틀로 만들게 되겠습니다. 대표적인 것이 계란이죠.

Answer 3

안녕하세요. 오아시스입니다.

ㅁ이나 ㅇ모양의 음식의 겉만 제거하는건 어떤 음식이냐에 따라 다르겠죠. 물컹한지 딱딱한지도 모르자나요.

그냥 코팅을 살짝 숫가락이나 칼로 제거하는게 낫죠.

감사합니다.