건강관리
압력밥솥으로 만든 아롱사태 수육을 지퍼팩에 포장 후 냉장에 몇일간 보관할 수 있을까요?
압력밥솥으로 만든 아롱사태 수육을 지퍼팩에 포장 후 냉장에 몇일간 보관할 수 있을까요?
대량으로 만들고 조금씩 먹을만큼만 지퍼팩에서 열어서 빼서 먹고 다시 닫고 하면서 먹은지 5일정도 됬는데..
괜찬을까요?? 몇일까지 괜찬을까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
내용물을 살균처리후 85°C정도에서 지퍼백에 넣고 바로 밀봉하여 냉장 보관한 것은 10일 정도 갈 수 있겠지만 개봉, 밀폐를 반복한다면 5일 정도 지났다면 냄새 등 으로 확인하여 가부여부를 판단하는게 좋겠습니다
아직 상태가 좋다면 다시 펄펄 끊여 보관하는게 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다
보통 사태를 만들어서 수육을 해서 지퍼팩에 보관을 한다면
냉장실에서 5일정도는 괜찮습니다. 전자랜지에 돌려서 드시면 될것 같습니다.