게장을 먹을때 껍질째 먹어도 되는건가요
게장을 먹을때 껍질째 먹어도 되는 건가요 살만 먹기가 귀찮아서 껍질째 먹는데 이렇게 먹는게 몸에 안좋은지 궁금합니다 감사합니다.
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6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 고독한기러기127입니다. 게장을 먹을때 껍찔은 보통 안먹어요. 안에있는 살을 눌러서 나오게 한뒤 살만 먹습니다. 껍찔은 딱딱해서 소화도 잘 안될것 같네요
안녕하세요. 신나고즐겁고활기차고아름다운나입니다.
먹어도 상관은없습니다
껍질 자체가 딱딱하기 때문에 먹는데 어려움이 있습니다. 최대한 잘게해서 먹어야합니다
안녕하세요. 깔끔한딩고60입니다.
게장에 깝질자체는 먹어도 됩니다 .
오히려 키토산 섭취가 되지요
하지만 아주 잘게 부숴서 먹어야 한답니다.
소화가 잘 안될뿐더러 큰조각이 내려가면서
상처를 낼수 있습니다.
안녕하세요. 영민한멧돼지123입니다.실제 꽃게껍질에는 키토산은 없고 단지 키틴이 있을 뿐이다. 키틴은 물에 녹지 않는 고분자량의 다당류이기 때문에 전혀 흡수되지 않는다. 키토산은 이 키틴질을 효소로 분해시켜 인위적으로 만든 것이다. 안타깝게도 꽃게를 먹는다고 키토산을 먹는 것은 아니다. 하지만 이를 비웃는 사람들이야말로 ‘선무당’이다.
키틴은 몸속의 장을 청소해주는 식이섬유 성분이기에 괜찮습니다.
안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.
껍질은 일반 쓰레기로 배출됩니다...
그러기에 그냥 드시면 좋지 않아여..
하지만 튀겨서 먹는 요리는 있긴 하더라구요...
그냥 먹으면 소화 문제등등..좋지 않을걸로 보입니다
