맛집이라고 하는 곳은 배달로 음식 시켜도 식당에서 먹는 것과 같은 맛일까요?

Question

요즘 날도 너무 덥고 귀찮아서 집에서 음식을 하기보다는 배달 음식을 자주 시켜 먹곤 하는데요, 가끔 식당에서 직접 먹었을 때와 맛이 다르다는 느낌을 받을 때가 있더라고요. 나름대로 이 근처에서 맛집이라고 소문난 곳인데 같은 메뉴인데도 배달로 받으면 뭔가 아쉬운 경우가 많아요. 이게 단순히 배달 시간 때문에 음식이 식어서 그런 걸까요? 아니면 배달용으로는 다른 조리법을 사용하거나, 포장 과정에서 맛이 변하는 건지 궁금합니다. 특히 튀김류나 국물 요리는 배달로 받으면 확실히 차이가 나는 것 같더라고요.

Answer 1

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.

맛집 이라고 하는 곳에서 배달로 음식을 시켜도

온도의 차이로 인해서 맛의 차이는 있을 수 있습니다.

되도록이면 직접 방문을 하여 음식을 맛보는 것이 가장 좋을 것 같습니다.

Answer 2

아무리 맛집이라고 해도 식당에서 바로 먹는 것과 배달을 통해 먹는 것과 치이가 있습니다. 특히나 면류나 튀김은 차이가 많이납니다.

Answer 3

배달용으로 다르게 조리할 이유는 전혀 없습니다.

음식이란 게 조리후 바로 먹는 것과 시간이 흐른 후에 먹는 건 차이가 있을 수 밖에 없습니다.

또한 어떤 그릇에 담겨 있는가도 영향을 줍니다.

Answer 4

음식이라는 것이 후각, 미각, 시각 이런것들이 함께 어루러 지면서 맛이 되는것 같습니다. 그렇기 때문에 가서 먹는것과 배달해서 먹는것은 사람에 따라서는 차이가 조금 있지 않을까 합니다