음식점이 과거에는 손님들이 줄을 서서 먹다가 지금은 배달만 주로 하는 경우 유지가 될까요?

Question

음식점 중에 정말 맛있고 소문이 나는 경우 줄을 서서 먹는 경우가 있습니다. 그러다가 시간이 지나 주방장이 바뀌는 등 음식맛이 덜 한 경우 손님 발길이 뜸해지기도 합니다. 대부분 배달 위주로 운영하는 데 유지가 될까요?

Answer 1

배달만 하는 없체도 더러 있기도 하지만, 매장과 배달을 같이 하는 경우가 많은 것 같습니다 :)

정말 맛집이라면 홀 영업만으로 가능하겠지만, 대부분 매장과 배달을 병행하는 경우가 많죠^

물론 업종에 따라 치킨 같은 경우는 배달이 매장 보다는 더 많겟지만요^^

Answer 2

안녕하세요.

요즘 배달 음식이 유행해서 그런것 같아요.

그래서 배달만 하는곳이 있습니다.

배달 위주만 하는곳도 운영이 유지가 됩니다.

위생은 잘 신경 안쓸 수 있긴합니다.

그래도 유지할 수 있으면 할수있어요

답변 도움되었길 바라네용

Answer 3

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

배달이 잘된다면 충분히 유지가 될거에요. 오히려 매장관리를 하는 비용보다 배달만 하면 매장관리에 필요한 인원을 줄일 수 있으니 인건비가 세이브되니 좋을거 같네요.

Answer 4

배달은 앱을 통하여 신청하기 때문에 입소문 보다는 수요가 엄청 많을것이라 생각되고 아무리 배달료가 문제 된다 생각 하지만 배달원채용해서 하는것보다는 확실히 이윤이 남을거라 생각합니다. 코로나전보다는 남는장사라 생각합니다.

Answer 5

음식점이 과거에는 손님이 줄을 서서 먹다가 주방장이 변경된후로는 손님의 발길이 뜸해지면 배달로 변경하더라도 사람들이 많이 찾지 않을 것 같습니다.