생선 껍질은 영양소가 많이 있나요?

Question

제가 명태 껍질이라던지 생선 껍질을 평소에 좋아하는데요 남들과 특이하게 생선 껍질을 좋아하는 사람 처음 보기는 하는데 혹시 생선 껍질은 영양소가 많이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

생선 껍질에는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 껍질에는 섬유질도 많이 포함되어 있어 소화에도 도움을 줍니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

생선 껍질에는 콜라겐과 비타민E가 풍부하게 들어 있어 피부미용에 여러가지 효능이 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

생선껍질에도 여러가지 영양성분이 들어 있습니다.

주로 단백질이나 불포화지방산인 오메가3 성분이 들어 있습니다.

Answer 4

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

주로 생선의 껍질에는 지방이 많이 함유되어 있습니다. 이러한 지방은 오메가-3 지방산인 EPA (Eicosapentaenoic Acid)와 DHA (Docosahexaenoic Acid)를 포함할 수 있습니다.

오메가-3 지방산은 심혈관 건강을 증진시키고 염증을 감소시키는 데 도움이 되며, 뇌 기능과 시력에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.