조개는 무조건 익혀서 먹어야 하나요?

Question

안녕하세요

조개를 정말 좋아하는데요

이 조개도 날것으로 먹어도 되는지 궁금합니다

조개의 식감이 날것으로 먹고싶은 식감인데 건강에 문제되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

어패류 같은 경우에는 생선과 달리 비브리오 패혈증이 염려 스럽기 때문에 회로 먹기 보다는

다 익혀서 드시는것이 좋습니다.