참외를 씨째 먹으면 설사를 해서 씨를 긁어내고 먹는데 참외씨를 안 먹으면 영양적으로 별로인가요?
농장에서 참외를 대량 구입했습니다. 그나마 가격이 저렴하고 오래 먹을 수 있고 저장성이 좋은 과일을 고르다보니 참외를 고르게 되더라구요. 간식으로 과일을 먹는데 기존에 먹던 복숭아가 떨어져서 참외로 대체했는데요. 참외는 씨째로 먹으면 저는 반드시 설사를 하더라구요. 씨를 도래내고 먹으면 영양적으로 별로인가요?
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
참외씨엔 식이섬유, 불포화지방산이있지만., 제거해도 과육에 비타민c 와수분이 많아 영양 섭취엔 큰 차이가 없답니다.
안녕하세요.
참외의 특성상 설사를 하거나 묽은 변을 보는 것은 당연한 일입니다.
참외의 씨와 그 주변에는 다량의 식이섬유가 많이 함유되어 있어서 나타나는 현상입니다.
참외의 씨를 제거하더라도
영양성분에는 크게 문제가 없습니다.
오히려 조금 영양성분이 떨어지더라도 불편함이 덜하는 것이 심리와 스트레스 측면에서 나을 수 있습니다.
씨를 제외한 참외의 영양성분에는 비타민C, 칼슘, 식이섬유 등이 다량 함유되어 있습니다.
감사합니다.
참외 씨에는 비타민E, 엽산, 칼륨, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 영양학적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 특히, 씨를 감싸고 있는 태좌(씨 부분)에는 엽산이 더욱 풍부하여 임산부나 빈혈이 있는 분들에게 특히 유익합니다. 또한, 식이섬유와 불포화지방산도 포함되어 있어 장 건강과 콜레스테롤 조절에도 도움을 줄 수 있습니다. 다만, 참외 자체가 찬 성질을 가지고 있고 씨에는 약간의 유분도 함유되어 있어 장이 민감하거나 몸이 찬 사람이 과도하게 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있으며, 개인의 장 민감도에 따라 씨를 긁어내고 드시는 것이 불편함을 줄일 수 있는 방법이지만, 영양학적인 측면에서는 일부 손실이 있을 수 있음을 고려해야 합니다.