소등골이란걸 난생 처음 먹어 보았습니다. 이 소등골 한마리 몇그람 정도 나올까요?

Question

소등골 하얀색의 곱창 같이 생겨서리 ~ 생으로 먹느다 해서 처음 접해 보았는데..

맛있더군요~

이 소등골 한마리에 몇 그람 정도 나올까요?

아시는분 알려 주세요~

Answer 1

소등골은 소의 척추 근처에서 얻는 부분으로, 일반적으로 한 마리당 약 3kg에서 5kg 정도 나옵니다. 소 한 마리의 크기나 육질 상태에 따라 약간씩 차이가 있을 수 있습니다. 생으로 먹어본 경험이 색다르고 흥미로우셨다고 하니 다행입니다. 새로운 맛을 경험하는 건 언제나 즐거운 일이죠.