학문
원시시대는 어떤 음식을 주로 먹었나요?
구석기나 신석기 시대에는 요리를 하는 방법이 별로 많지 않았을 것 같은데요. 원시시대에서 주로 먹었던 음식과 조리방법이 궁금해요.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조유성 전문가입니다.
✅️ 원시시대에는 주로 수렵과 채집을 통해 음식을 구했는데, 예를 들어 사슴을 잡아 사슴고기를 먹거나, 쑥을 채집해서 쑥을 먹었습니다. 당시 불은 있었기 때문에 고기를 불에 구워 먹는 등의 방법을 사용했다고 볼 수 있습니다.
구석기 시대는 주로 사냥과 채집에 크게 의존했으나 신석기 시대에도 농경이 시작되었지만 풍요롭지 못했습니다. 구석기 시대의 주요 음식은 사냥한 고기, 물고기, 그리고 채집한 야생 과일, 채소 등입니다. 불을 사용해 굽거나 생으로 섭취하였습니다. 신석기시대에는 농업의 등장으로 재배한 곡물과 사육한 가축, 물고기, 조개와 야생 과일과 견과류, 채소 등입니다. 불로 굽거나 끓여는 방식으로 조리했습니다.